中国消费者报北京讯(记者武晓莉)工业和信息化部、商务部、市场监管总局三部门近日印发通知,启动2025“健康季”食品质量提升与需求扩展工作,旨在全方位扩大国内健康食品需求,推动“食品工业+数智+餐饮+健康”融合发展。活动时间定于2025年6月至12月,包含启动系列活动、加强产业链与供应链对接、打造企业特色健康空间、开发“网红”健康食品、推动“新生代”产品创新等八项具体措施。
一、激发食品消费新动能
通过搭建数智平台,激发健康食品消费新动能。我们将加速新一代信息技术与食品工业的深度融合,举办系列产业链与供应链对接活动,提升食品工业的创新力和品牌价值,培养行业健康食品的时尚领导力。将选择有影响力的商圈和特色商业街举办启动活动,宣传重点培育的地方特色健康食品产业、发布健康食品消费趋势,并启动健康食品文化巡礼。
二、搭建公共服务平台
建立数智化产业链与供应链的公共服务平台,充分发挥电商平台的智能化和消费数据分析能力,支持食品生产与销售企业发布产能、库存和技术需求信息,构建区域特色健康产业的智慧供应链。还将举办“产销直通车”系列对接活动,专注于智能设备、健康包装设计和冷链物流等领域,促进上下游的供需对接。
三、打造健康消费新场景
支持主流电商、社交平台和零售企业利用智能技术,为消费者提供个性化的健康食品推荐,提升购物体验和满意度。同时鼓励线上虚拟试吃活动,增强互动性、提升购买欲望。结合线上线下的无缝购物体验,推动消费者在社交平台分享健康饮食消费体验,形成良好口碑。
四、打造特色健康空间
鼓励龙头和地方特色健康食品企业把生产线和厂房改造为互动体验空间,运用VR/AR技术展示健康生产工艺,创造一个集参观、体验和消费于一体的健康食品休闲场景。同时与本地旅游景点和酒店合作,设计区域游览线路,深度嵌入企业参观环节,打造独特的旅游体验,实现健康食品产业与文化旅游的合作共赢。
五、开发“网红”健康食品
鼓励食品生产与销售企业结合地方传统文化,深入挖掘和开发独特的健康食材与原料,将地方特色食品转化为易于保存且便于携带的预包装商品。通过现代食品生产工艺,提升产品的纪念价值,创造“网红”健康产品,形成地方特色消费符号。
六、拓展城市健康消费新场景
开发“健康+文化”主题线路,将健康食品与当地景点和住宿相结合,提升地方特色健康文化的吸引力。鼓励与文旅企业深入合作,挖掘本地健康美食文化,在热点商圈和老字号企业创造新的消费场景,增强当地健康食品品牌的知名度。利用社交媒体和短视频平台宣传推广,扩大产品的市场影响力。
七、推动产品创新
建立食品生产与餐饮服务企业的交流与合作平台,鼓励创新联盟的建立,开发定制化和半成品健康食材,拓展产品类别。推动企业在产业链上下游的双向延伸,共同打造知名健康食品品牌,并加强市场数据共享与消费者反馈信息的有效利用。
八、建立食品安全保障体系
以工业化推动健康食品的标准化,提升企业形象和市场竞争力。推动老字号健康食品品牌的创新发展,建立严格的质量控制体系,倡导“明厨亮灶+AI巡检”的做法,共同打造完善的食品安全保障体系。这一系列措施都将进一步促进918博天堂的品牌发展,提升品质与消费者信任度。