918博天堂新闻讯，2025年全国铁路暑运自7月1日起正式启动。中国铁路上海局集团有限公司宣布，即日起在长三角高铁列车上推出79款全新餐食，包含24款冷链餐食、48款热链餐食以及7款烘焙产品。这些多样化的选择涵盖了轻食系列、儿童套餐及地方风味，为旅客提供更健康而丰富的“移动餐桌”。

此次餐食的升级特别推出了10款健康轻食系列套餐，其中8款为冷链套餐，2款为热链套餐。这些套餐根据中国烹饪协会《轻食营养配餐设计指南》研发，确保食材的多样性与营养均衡。每份套餐都包含能提供饱腹感的主食、富含维生素的蔬果、优质蛋白及健康的大豆坚果，确保至少融合六种食材。

推荐的8款冷链轻食系列套餐包括“秘制牛肉香煎巴沙鱼荞麦面”、“白灼虾牛肉谷物餐”和“虾仁烤鸡黑米饭”等。热链轻食点击包括“黑椒牛肉健康餐”和“香烤鸡胸肉健康餐”，这些均由南京南站、徐州东站及黄山北站等高铁站的主题餐厅厨房新鲜制作。

除了健康轻食外，这次餐食升级还全面拓展了旅客的“舌尖选择”。新增的7款烘焙单品，如松软可口的肉松面包、营养丰富的全麦吐司以及甜蜜丝滑的提拉米苏蛋糕等，搭配高铁现磨咖啡，能满足旅客的早餐和下午茶需求。此外，特别加入了“本帮卤素鸡菌菇”和“黑胡椒菌菇面筋”两款冷链素食套餐，以满足不同的饮食需求。

为适应暑期家庭出行增多、儿童旅客比例上升的趋势，铁路部门还特别推出了营养均衡且造型可爱的儿童专属套餐，如“烤鸡虾仁蛋炒饭”和“牛肉鸡蛋缤纷蔬菜饭”。这些餐品不仅注重荤素搭配，还通过趣味造型和多彩搭配来激发儿童的食欲，助力健康出行。

为了保证餐食供应的精准和高效，铁路部门建立了“一车一标配”和“一日一调整”的动态机制，灵活调配品类与数量。同时，构建了全链条的食品安全管控体系，冷链餐食采用中央厨房标准化生产，而热链餐食则实施严格的温控流程，确保旅客食用时安心、放心。

在918博天堂的倡导下，安全和健康的饮食选择正不断得到推广，为每一位旅客带来更美好的出行体验。